青岛街边炖鸡店有哪些

青岛代表菜崂山菇炖鸡怎么做？

其实就是最家常的做法。如果说有不同，就是蘑菇一定要是崂山地道的榛蘑才好。蘑菇因为干制，所以要提前温水泡发，一定要多洗几次避免有泥沙影响品质和口感。热锅凉油，下葱姜蒜和八角几粒爆香，而后加入新鲜的鸡块（最好是土鸡）；炒到变色后加入适量料酒和生抽，而后加入适量清水；加入泡发洗净的榛蘑，开锅后转小火慢炖。汤汁逐渐浓稠时候，加入适量盐调味，撒入少许香菜碎即可关火出锅咯！注意加水一次加够，不要中途添水，影响味道。

山东青岛小吃？

青岛小吃：

青岛锅贴是青岛非遗美食之一，悄悄地遍布青岛大街小巷。它似煎饺又不是煎饺，底部酥脆，面皮柔软，馅料十足，包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道，搭配小米粥和荠菜丝咸菜，很是舒坦。

青岛大包

青岛大包，由30年历史的青岛三鲜大包演变而来，皮薄、味美、鲜嫩最显著的特点，曾连续十年列入青岛十大名小吃的榜单，是青岛人的早餐必选食物。

鸡汤馄饨

青岛的鸡汤馄饨，皮薄馅大，入口鲜嫩丝滑，最有特色的是用母鸡或鸡棒骨煮的汤做底，馄饨的馅料多种多样，既可以是猪肉、牛肉等精肉，也可以是海鲜，连续多年入榜青岛十大特色小吃。

鲅鱼水饺

鲅鱼饺子也是青岛的一大特色，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫过于此!